Nowoczesne chłodnictwo nie tylko wpływa na smak potraw, ale oczywiście też pozwala zdecydowanie dłużej w doskonałych warunkach przechowywać różnego rodzaju produkty spożywcze. Ma to ogromne znaczenie także i dla zdrowia osób, które decydują się na to, aby takie produkty spożywać. Zanim bowiem pojawił się przemysł chłodniczy wszelkiego rodzaju produkty spożywcze przechowywane były jak najbardziej w tradycyjny sposób.Tradycyjne sposoby są zdecydowanie gorsze aniżeli chłodnictwo, z wielu różnych względów. Po pierwsze mogą być one niebezpieczne dla zdrowia, a zjedzenie dużej ilości przechowywanych w ten sposób produktów powodować może groźne dla zdrowia oraz nawet życia dolegliwości i schorzenia. Ponadto możliwości jakie dają tradycyjne sposoby przechowywania żywności są zdecydowanie mniejsze aniżeli te, które daje nowoczesny chłodniczy przemysł. W przypadku zastosowania chłodni, można bowiem tego rodzaju produkty przechowywać dość długo. Oczywiście wpływ na to ma także zastosowanie w przypadku wielu różnych produktów spożywczych także i nowoczesnych konserwantów, które sprawiają, iż takie produkty mogą być zdecydowanie dużej przechowywane, także w naszych domowych lodówkach.
