Lekarze od dawna przekonują nas, że w kwestii zdrowia i dietetyki lepiej zapobiegać niż leczyć. Lepiej od samego początku, kiedy mamy wpływ na to co jemy, wybierać wyłącznie zdrowe potrawy, ponieważ zaniedbania w kwestii dietetyki będą miały bardzo negatywne skutki dla naszego całego życia. Można zadać pytanie co właściwie w dzisiejszych czasach jest zdrowe, czy na sklepowych półkach znajdziemy jakieś zdrowe jedzenie? Odpowiedź na to pytanie wcale nie jest jednoznaczna. Sztaby marketingowców wszystkich supermarketów chcą przekonać nas, że to właśnie w ich sklepie kupimy produkty eko i bio. Dlaczego zatem tak sceptycznie do tego podchodzimy? Może nauczyło nas już doświadczenie? Żeby kupić produkt dobrej jakości trzeba mocno się zaangażować w jego poszukiwanie. Zdrowe produkty spożywcze nie jest łatwo dostać. Zazwyczaj trzeba poświęcić dużo czasu, aby znaleźć je na sklepowych półkach, uprzednio odrzucając wszelkie inne produkty ze złym składem. W pierwszej kolejności kiedy poszukujemy dobrej jakości produktu, powinniśmy zwrócić uwagę na jego skład. To tam znajdziemy wiele ważnych informacji między innymi takich czy produkt zawiera cukier, olej palmowy czy inne składniki, które niekoniecznie chcemy jeść. Po dokładnej analizie składu możemy zdecydować czy produkt znajdzie się w naszym koszyku czy też nie. Jeżeli chodzi o owoce i warzywa, to bardzo dobrze, gdybyśmy mieli swojego sprawdzonego dostawcę, tak samo jeśli chodzi o mięso oraz nabiał. Nabiał od gospodarza a także mięso od gospodarza, cechują się o wiele lepszym smakiem, nie wspominając już o wartościach odżywczych dla organizmu człowieka. Czasami można poczuć się bardzo zagubionym chcąc kupić zdrowe spożywcze produkty. Możemy udać się do supermarketu do alejki z produktami eko i bio, ale i tam niczego dobrego nie znaleźć. Najważniejsze jest bowiem skład produktu. Tak naprawdę każdy producent może napisać na opakowaniu różne słowa takie jak eko czy bio. Ale to w składzie leży klucz do tego czy produkt rzeczywiście ma pozytywny czy też negatywny wpływ na zdrowie człowieka. Wielu naukowców i dietetyków stara się przekazać swoją wiedzę na temat żywienia i na temat tego jak powinna wyglądać prawidłowo skomponowana piramida żywienia człowieka, czego powinniśmy jeść dużo, a czego mało, a czego w ogóle unikać. W zależności od tego czy będziemy stosować się do tych wytycznych czy też nie, będzie zależało nasze zdrowie w przyszłości. U niektórych osób nieprawidłowości zdrowotne wystąpią wcześniej, a u innych później. Wiele zależy także od indywidualnych predyspozycji człowieka do zapadania na różne choroby, między innymi na nowotwory. Istnieje jednak skuteczna przeciwnowotworowa profilaktyka, której nieodłącznym elementem jest zdrowe odżywianie się. Na pewno wybierając produkty z ekologicznych gospodarstw bardzo pomożemy swojemu organizmowi. Będzie on miał siłę walczyć z różnymi infekcjami, bakteriami i wirusami. Dlatego też to co znajduje się w naszym koszyku na zakupach nie jest bez znaczenia dla naszego zdrowia w przyszłości.
