Dietetyczny kurczak to idealne danie dla osób dbających o linię i uprawiających regularnie sport. Jego delikatne mięso zawiera bowiem sporą porcję białka będącego ważnym składnikiem diety i jednym z ważniejszych budulców mięśni. Dodatkowo kurczak jest składnikiem wielu dań, ponieważ jego łagodny smak doskonale komponuje się z rozmaitymi przyprawami i dodatkami. Ponadto mięso drobiowe jest lekkostrawne i nietłuste, dlatego jest tak doceniane przez osoby dbające o linię. Wszyscy, którym nie jest obojętne dobre zdrowie i świetny wygląd, powinni zadbać o to, by ich diecie pojawił się dietetyczny kurczak.
Jaki powinien być kurczak dietetyczny?
Dietetyczny kurczak przede wszystkim powinien pochodzić ze sprawdzonej hodowli. Warto wybrać mięso dobrej jakości. Wybór odpowiedniego kurczaka nie jest łatwy, ponieważ spora część produktów mięsnych dostępnych w sklepach pochodzi z ferm, na których zwierzęta są karmione paszami z dodatkiem antybiotyków lub hormonów wzrostu. Takie mięso nie powinno lądowować na naszym talerzu, ponieważ może być szkodliwe dla zdrowia. Trzeba dodać, że dietetyczny kurczak nie powinien być też zbyt tłusty.
Jak przyrządzić kurczaka, aby był smaczny i lekkostrawny?
Na pytanie o to, jak przyrządzić kurczaka, odpowiemy sobie czytając mnóstwo przepisów i porad dostępnych w Sieci. Warto skorzystać z gotowych przepisów, ale jeszcze lepszym rozwiązaniem jest puszczenie wodzy fantazji i samodzielne skomponowanie przypraw, które nadadzą potrawie niepowtarzalnego smaku. Trzeba jednak pamiętać, że dietetyczny kurczak nie powinien być smażony. W zamian za to, warto go ugotować, upiec lub zgrillować. Takie formy przyrządzania posiłku zachowują zdecydowanie więcej właściwości odżywczych mięsa oraz nie nasączają potrawy kalorycznym i szkodliwym tłuszczem.
Dietetyczny kurczak w ziołach i cytrynie
Dietetyczny kurczak w ziołach i cytrynie to doskonała propozycja dla osób, które cenią sobie świeży i orzeźwiający smak w codziennych posiłkach. Marynata do mięsa jest banalnie prosta i szybka w przygotowaniu. Wystarczy wycisnąć sok z jednej cytryny (można także zetrzeć skórkę) i pokroić ulubione świeże zioła (najlepiej sprawdzi się kompozycja zawierająca miętę, tymianek, rozmaryn i estragon). Tak przygotowane składniki należy połączyć z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek doprawionej solą i pieprzem. Do marynaty można również dodać ząbek czosnku. Następnie należy zanurzyć mięso w sosie i pozwolić mu wchłonąć smak (minimum 20-30 minut). Tak przygotowanego kurczaka można piec w piekarniku, smażyć na patelni (nie dodajemy tłuszczu) i dusić w garnku. Jako dodatek do potrawy świetnie sprawdzi się ryż jaśminowy i sałatka z pomidorków koktajlowych.
Kurczak marynowany w jogurcie i pesto
Kolejnym świetnym sposobem na przygotowanie kurczaka dietetycznego jest zamarynowanie go w sosie z jogurtu i ulubionego pesto. Warto zrobić domowe pesto (najlepiej pietruszkowe), ponieważ będzie świeże i wykonane z lepszych składników niż to, które możemy kupić w sklepie. Przygotowanie marynaty jest banalnie proste. Kubek jogurtu łączymy z kilkoma łyżkami pesto, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i tak przygotowanym sosem smarujemy mięso. Zostawiamy na kilkanaście minut. Następnie przekładamy kurczaka do rękawa i pieczemy w piekarniku około pół godziny. Danie będzie się doskonale komponować z gotowanymi ziemniakami i lekką sałatką.
Dietetyczny kurczak z warzywami
Duszony kurczak z gotową mieszanką mrożonych warzyw to zdecydowanie propozycja dla zapracowanych. Do przyrządzenia smacznego dania wystarczy bowiem pierś z kurczaka oraz ulubiona mrożonka. Mięso kroimy w kostkę i smażymy na niewielkiej ilości oliwy, następnie wrzucamy warzywa i dusimy, aż całość zmięknie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Takie danie można podawać z ryżem lub kaszą.
Przyrządzanie pysznego kurczaka jest banalnie proste. Wystarczy odrobina oliwy i ulubione przyprawy, by przygotować wyjątkowe danie. Warto jednak pamiętać, aby nie zepsuć właściwości lekkostrawnego mięsa, niezdrowymi dodatkami. Zrezygnujmy więc z frytek i sałatek z majonezem i zastąpmy je świeżymi warzywami skropionymi olejem lnianym oraz kaszą lub ryżem. Prawdziwa bomba witaminowa! Więcej inspiracji i przepisów na stronie: http://zagrodowy.pl/nasz-ekspert/jak-przyrzadzic-kurczaka-aby-byl-dietetyczny/.
